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Gustatum Iter, Ruta de la Tapa Romana de Santiponce

Vino Paladio - Arqueogastronomía de la Hispana Romana- Santiponce 



Vino Paladio - Arqueogastronomía de la Hispana Romana - Santiponce 

Vino Paladio - Arqueogastronomía de la Hispana Romana - Santiponce

Vino Paladio - Arqueogastronomía de la Hispana Romana - Santiponce

Vino Paladio - Arqueogastronomía de la Hispana Romana - Santiponce

Albóndigas de almejas - Bar El Barranco - Santiponce

Huevos a la flamenca - Bar El Barranco - Santiponce

Bar Pedro - Santiponce

Caramelo de queso y anchoa - Bar Pedro - Santiponce

María - Bar Pedro - Santiponce

Prandium - Bar Pedro - Santiponce

Antonio Vega

Espinacas caramelizadas - Peña Taurina Sin Prisas - Santiponce

Peña Taurina Sin Prisas - Santiponce

Pepelu @pepeluartesacro de Gastronomía y Moda, con Almudena Ortega de la Avv. El Carmen del Mentidero

Nazario de Obrador Itálica

De ruta de tapas por Santiponce

Bodeguita Reyes - Santiponce

Cipriano - Bodeguita Reyes - Santiponce

José Antonio - Asociación de Empresarios de Santiponce

Padre e hijo, Cipriano y Manuel - Bodeguita Reyes - Santiponce

Andrea - Bodeguita Reyes - Santiponce

Parte del jurado: @juanduqueoliva, @pepeluartesacro, Almudena Ortega de Avv. El Carmen del Mentidero y José Antonio Esquinas de @cruzcampo, con José Antonio de la Asociación de Empresarios de Santiponce.

Bodeguita Reyes - Santiponce

Bodeguita Reyes - Santiponce

Bodeguita Reyes - Santiponce

José Antonio Esquinas de @cruzcampo y Cipriano, fundador de Bodeguita Reyes - Santiponce

Alicia - Bodeguita Reyes - Santiponce

Gustare - La Tapería - Santiponce

Alfredo y Rocío - La Tapería - Santiponce

Mordere - La Tapería - Santiponce

Mordere - La Tapería - Santiponce

Las reinas de los fogones en La Tapería - Santiponce

José Antonio de Asociación Empresarios de Santiponce y Alfredo  - La Tapería - Santiponce

Santiponce

Tere - Bar La Almendra - Santiponce

Albóndigas de carrillada con setas y jamón - Bar La Almendra - Santiponce

Gustatum Iter - Mapas de la ruta

Pepelu @pepeluartesacro en La Caseta de Antonio - Santiponce

José Antonio de la Asociación de Empresarios de Santiponce y Antonio de La Caseta de Antonio - Santiponce

Delicia prohibida de ave y dátil - La Caseta de Antonio - Santiponce

Chipirón al Pedro Ximenez - La Caseta de Antonio - Santiponce

Lucía y Antonio de La Caseta de Antonio - Santiponce

Un honor ser jurado en la Ruta de la Tapa Romana de #Santiponce #GustatumIter 
- #TabernaeSumus - #SoySantiponce. 

Gracias Empresarios de Santiponce, Ayuntamiento de Santiponce, Cruzcampo, establecimientos participantes y los compañeros del jurado que coincidimos ese día Pepelu Martínez Márquez , Almudena Ortega de Avv El Carmen del Mentidero y José Antonio Esquinas de Cruzcampo. 

Empezamos en el Centro de Interpretación Cotidiana Vitae con una interesante charla sobre el tema: Producción y consumo de vino en época AltoImperial Romana". 
Ponente: Alejandro Vera. Grupo Logia, S.L. Proyecto Baetica. 

Continuamos con la cata del exquisito nuevo vino #Paladio de Baetica, Vino de la Hispania Romana. Baetica Vinum. 

Recorrimos el espectacular Centro de Interpretación Cotidiana Vitae de Santiponce, donde vimos la fantástica recreación que han hecho de la vida romana cotidiana. Con este buen sabor de boca, nos lanzamos a la Ruta de la Tapa Romana. 

Participantes y tapas: 

1.- La Caseta de Antonio: Delicia prohibida de ave y dátil / Chipirón al Pedro Ximénez. 
2.- Bar El Barranco: Albondigas de almejas / Huevos a la flamenca. 
3.- Bar Pedro: Prandium / Caramelo de queso y anchoas. 
4.- Peña Taurina Sin Prisas: Espinacas caramelizadas a lo trajano / Menudo. 
5.- Bodeguita Reyes: Espinacas con garbanzos / Carne con tomate. 
6.- La Almendra: Caseus de Itálica/ Albóndigas de carrillada con setas y jamón. 
7.- Bar Ortega: Twister romano / Ensaladilla marinera.
8.- La Tapería: Gustare / Mordere.


Cafeterías:

A.- Las Termas: Hojandre romano / Batido helado de nata.
B.- Kenia: Capuccino toffe y creeps / Frape con salsa de vainilla y brownie de chocolate.
C.- Molinillo, café y copas: Churros con chocolate / Tortitas con café o batido.
D.- Cafetería Franros: Tarta ricota con leche condensada / Tyropatina con nata. 

Gustatum Iter, Ruta de la Tapa Romana de Santiponce 2017 
Organizada por Asociación de Empresarios de Santiponce 
Colabora Ayuntamiento de Santiponce Patrocina: Cruzcampo

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