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Jornadas científicas sobre alimentación y usos gastronómicos en la antigüedad

Paladio


Rocío Durán, investigadora de la Universidad Pablo de Olavide

Rocío Durán, investigadora de la Universidad Pablo de Olavide

Rocío Durán, investigadora de la Universidad Pablo de Olavide






Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo 


Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador
Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador
Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo 
Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio 

Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio 

Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio 


Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Vino Paladio 
Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio 

Lomo de atún con Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio 
Vino Paladio 
Vino Paladio 


Vino Paladio 





Antonio Bort de Restaurate Ispal 

Antonio Bort de Restaurate Ispal 

Papas aliñadas con mousse de alle  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Mulsum

Papas aliñadas con mousse de alle  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Mulsum

Papas aliñadas con mousse de alle  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Mulsum

Vino Mulsum

Vino Mulsum

Carrillera con oleogarum,  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Antinoo

Carrillera con oleogarum,  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Antinoo

Cristina degustando la carrillera con oleogarum,  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Antinoo



Jornadas científicas sobre alimentación y usos gastronómicos en la antigüedad
Colabora : Baética - Tradevo - Ispal Restaurante


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