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Visita Bodegas Tío Pepe con Silvia Flores


Zoltan Nagy la ha coronado en su libro Reina de Copas, es Silvia Flores, actualmente forma parte del departamento técnico de Bodegas González Byass, ella misma se considera V.O.R.S., criada en solera durante más de treinta años. Continúa con la tradición familiar, su abuelo fue desde botones hasta Director de Producción, su  padre Antonio Flores"Vino y Pasión. Enólogo y Master Blender de Bodegas González ByassNatural de Bodegas Tío Pepe". Nació encima de la Solera Fundacional de Tío Pepe y es el mejor enólogo del mundo.



Tuvimos la suerte de que ella misma nos acompañara en una visita a las bodegas más visitadas de Europa y la segunda del mundo. Fundada en 1835, cuenta ahora con siete hectáreas en todo el casco urbano de Jerez, con algunos de sus rincones más emblemáticos, como la calle Ciego, de belleza sin igual, sobre todo cuando en los meses de abril y octubre las hojas de parra la cubren por completo. El segundo lugar en España donde se pusieron unas vías de tren, después de Barcelona, para llevar las botas hasta el puerto, rumbo a Inglaterra. Con varias embajadas en su interior. Cada piedra esconde una historia y en el aire el aroma de los mejores vinos.

Un lujo y un placer sin igual poder degustar el mítico Tío Pepe desde la bota, fresco, salvaje, libre, en familia, en casa. Maravillarse con los distintos aromas según las bodegas: La Concha, La Cuadrada, Los Apóstoles, Los Reyes, La Constancia, Solera 1847. 

Espacios de ensueño que pueden reservarse para eventos, jardines de película. Allí mismo se celebra el Tío Pepe Festival en verano, donde actúan primeras figuras del panorama musical, que se complementan con las cenas de reconocidos  Chefs Estrellas Michelin, maridando los impresionantes vinos de Bodegas González Byass.

Al finalizar la visita, donde incluso hay un viaje en tren, imprescindible degustar unas tapas con: Tío Pepe, Alfonso, Leonor, Néctar o algunos de sus tesoros. Tienen unas modernas salas de cata, debajo de las cúpulas de hormigón de la Gran Bodega Tío Pepe, monumento protegido por el DOCOMOMO, obra del laureado José Antonio Torroja, padre de Ana Torroja. 

Gracias Silvia Flores, por tu amabilidad y simpatía, fue un honor. Gracias Bodegas Tío PepeBodegas González Byass, por cuidar con tanto cariño este rincón tan mágico.

















































Información y contacto para visitas:  Bodegas Tio Pepe

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